Playadito čaj yerba maté • s obsahom stoniek • 500 g

V Argentíne má maté čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je mimoriadne všestranný nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, keď je studený, osvieži, a ponúka široké spektrum zážitkov vďaka rôznym príchutiam.

Maté čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí yerba mate pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev maté môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka obsiahnutému teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste maté ešte neskúsili, teraz je ten čas!
Objavte jeho chuť, jeho silou, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Ako pripraviť Yerba Mate?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu maté čaju 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo ho pite s bombillou.

Použite pohár alebo keramickú šálku.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Playadito

Príbeh značky Playadito yerba mate je úzko spätý s mestom Colonia Liebig v Argentíne a poľnohospodárskym družstvom Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, ktoré tam pôsobí. Dnes je Playadito známa a obľúbená značka v Argentíne aj medzinárodne.

V roku 1926 skupina nemeckých prisťahovalcov založila Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig v provincii Corrientes, v meste Colonia Liebig. Spočiatku sa družstvo zameriavalo na pestovanie a predaj ryže, kukurice a yerba mate. Spracovanie a predaj maté čaju sa začali v roku 1932, no ešte nie pod značkou.

Názov značky Playadito bol zavedený v roku 1979. V tom čase družstvo začalo baliť a uvádzať na trh yerba mate pod týmto označením. V roku 2015 Playadito oficiálne začalo vyvážať svoje čaje do Číny, ktorá sa odvtedy stala jedným z jeho hlavných exportných trhov.

Sušené listy sa nahrubo pomelú (canchado) a potom zrejú 9 mesiacov až 2 roky, aby sa vyvinul požadovaný chuťový profil. Čaje mate Playadito majú jemnú, mierne sladkú chuť, sú menej údené a horké, vďaka čomu sú ideálnou voľbou pre začiatočníkov.
Značku Playadito stále prevádzkuje poľnohospodárske družstvo, ktoré má viac ako 130 členov a zohráva významnú úlohu v miestnej ekonomike.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj mate

Zaujímavosti o čaji mate

Yerba mate sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je mimoriadne obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a v južnej Brazílii, kde je neoddeliteľnou súčasťou dennej rutiny aj spoločenského života.

Rastlina yerba mate bola pre ľud Guaraní v Južnej Amerike považovaná za posvätnú; verili, že je to božský dar, ktorý poskytuje silu, bdelosť a zdravie.

V tradičnom pití mate sa nápoj zdieľa z jedného kalabasu, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „mate majster“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % populácie konzumuje yerba mate pravidelne a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa mate pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: povzbudzujúci, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, čo ho robí ideálnym pri diétach na chudnutie. Dá sa konzumovať pri keto, low-carb alebo paleo stravovaní.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, čo je užitočné pri štúdiu, dlhých pracovných hodinách alebo šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, takže je ideálne pre ľudí na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha rozkladať tuky efektívnejšie. Má mierny preháňavý účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.