Pampa Organic čaj yerba maté • Vyrobené so stonkami • 500 g

V Argentíne má čaj mate taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je to mimoriadne univerzálny nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, za studena osviežuje a ponúka širokú škálu zážitkov s rôznymi chuťami.

Čaj mate zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, čo z neho robí výbornú voľbu pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí yerba mate pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev z mate môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste mate ešte neskúsili, teraz je ten čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu čaju mate 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo ho pite cez bombillu.

Použite sklenený alebo keramický pohár.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Pampa Orgánica

Príbeh yerba mate Pampa Orgánica je úzko spätý s mestom Montecarlo v provincii Misiones v Argentíne a miestnym poľnohospodárskym družstvom Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada. Táto značka je známa záväzkom k ekologickému a udržateľnému hospodáreniu a jej produkty prémiovej kvality si získali popularitu po celom svete.

V roku 1926 sa do oblasti Montecarlo prisťahovali prisťahovalci – najmä nemeckého pôvodu – a začali pestovať yerba mate, využívajúc úrodnú pôdu a priaznivú klímu regiónu. V roku 1930 miestni poľnohospodári založili družstvo, aby spoločne zlepšili poľnohospodársku produkciu a marketing produktov.

Značka Pampa Organica bola uvedená na trh v roku 2000. Spoločnosť dodržiava medzinárodné štandardy organickej certifikácie. Pampa Orgánica yerba maté sa pestuje bez chemikálií alebo syntetických hnojív, s rešpektovaním prirodzených rastových cyklov. Listy sa sušia horúcim vzduchom 6 - 8 hodín, čím sa predchádza dymovým tónom a zachováva sa prirodzená aróma čaju.

Yerba maté zreje 18 mesiacov, čo vedie k jemnejšiemu, vyváženejšiemu chuťovému profilu.

Pampa Organica je stredne hrubo mletá, s nízkym obsahom prachu a stoniek, a ponúka dlhotrvajúci, čistý chuťový zážitok.

Čaje sú certifikované organizáciami OIA (Organización Internacional Agropecuaria), USDA Organic a Orgánico Argentina, čo zaručuje ich organickú kvalitu.
Značka sa zaväzuje k ochrane životného prostredia a počas výroby venuje osobitnú pozornosť ochrane prírodných zdrojov a podpore biodiverzity.

10 situácií, keď odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou denných návykov a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú u kmeňa Guaraní v Južnej Amerike, ktorí verili, že je to božský dar poskytujúci silu, bdelosť a zdravie.

V tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jedného kalabasu, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „majster maté“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac než 90 % populácie konzumuje yerba maté pravidelne a je bežné ho vidieť v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate neobsahuje len kofeín, ale aj ďalšie stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, no spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pri diétach na chudnutie. Môže sa konzumovať pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, takže je užitočný pri štúdiu, počas dlhých pracovných hodín alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je ideálne pre tých, ktorí držia diétu alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha rozkladať tuky účinnejšie. Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.