Yerba maté čaj CBSé • Guarana • 500 g

V Argentíne má mate čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je mimoriadne univerzálny nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, za studena osviežuje a pri rôznych príchutiach ponúka širokú škálu zážitkov.

Mate čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Prvopijúci yerba mate často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev mate môže obsahovať až 100 - 180 mg kofeínu na porciu, no vďaka teobromínu, ktorý obsahuje a ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu, spôsobuje v porovnaní s kávou menej nervozity a napätia.

Ak ste mate ešte neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho silu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu mate čaju 2 - 3 dl vody s teplotou 70 - 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 - 10 minút.
• Preceďte čaj alebo pite s bombillou.

Použite pohár alebo keramickú šálku.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh CBSé

Značka yerba mate CBSé začínala ako malý rodinný podnik a odvtedy vyrástla na jedného z najznámejších a najinovatívnejších producentov yerba mate v Argentíne.
Založili ho v roku 1978 v meste San Francisco v provincii Córdoba Florentino Orquera a jeho manželka María Amelia Elizagaray. Podnik spočiatku fungoval v garáži, kde sa prvé produkty ručne balili a na miestne trhy sa doručovali na bicykli.

Ako prví uviedli na trh yerba mate čaj zmiešaný s bylinkami. Bol to Hierbas Serranas, ktorý sa rýchlo stal populárnym a dodnes patrí medzi najobľúbenejšie čaje značky.

Počas 80. a 90. rokov spoločnosť zaznamenala významný rast. Presťahovala sa do väčšieho zariadenia vo Frontera v provincii Santa Fe, kde prevádzkovala areál s rozlohou 15 000 m² na 8 hektároch. V roku 1993 CBSé otvorila svoje administratívne sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 začala pestovať aromatické byliny v regióne Valle Fértil v provincii San Juan.

V roku 1998 otvorili závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, ktorý zaberá 12 000 m² na 25 hektároch pôdy. Tým sa zaviedli prvé produkty ochutenej yerba maté, vrátane variantov s pomarančom, citrónom, grapefruitom a kávou.

V roku 2011 uviedli na trh produktový rad Hierbas Cuyanas, ktorý zahŕňa byliny ako boldo, medovka, fenikel, harmanček a mäta.

CBSé bola spoločnosť, ktorá iniciovala návrh na emoji maté v konzorciu Unicode, ktorý bol neskôr schválený.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je mimoriadne obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú pre národ Guaraní v Južnej Amerike, ktorý veril, že ide o božský dar prinášajúci silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jedného kalabasu, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „majster maté“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % populácie konzumuje yerba maté pravidelne a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách a v parkoch.

V teplých podnebiach Paraguaja a niektorých častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pri diétach na chudnutie. Možno ho konzumovať pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, takže je užitočný počas štúdia, pri dlhých pracovných hodinách alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je ideálny pre ľudí na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čo pomáha účinnejšie rozkladať tuky.
Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.